Toma Tomate

El tomate es americano. Ahora es una hortaliza famosa y valiosa pero hasta hace muy poco no contaba con la aprobación de casi nadie, porque se creía que era venenoso. Y bueno, es normal, porque pertenece a la familia de las Solanáceas, plantas productoras de alcaloides tóxicos. Son pocas las solanáceas comestibles, pero tranquilos la … Continúa leyendo Toma Tomate

Dátil, el oro de Oriente Próximo Es imposible enumerar todas las regiones que cultivaban el árbol de  la palmera en el IV milenio a.C. El dátil se empezó a consumir fermentado como bebida alcohólica. Los egipcios lo tomaban como vino,  siendo una bebida de alto contenido alcohólico. En culturas posteriores empezó a utilizarse como ingrediente … Continúa leyendo

La fruta del verano

El aguacate se abrió las puertas del mercado europeo en el siglo XX. Gracias al desarrollo de los transportes y del comercio mundial muchas verduras y frutas producidas fuera de temporada en otras latitudes empezaron a ganar importancia en la alimentación de la época. De este modo se consolidó, lo que hoy día es una … Continúa leyendo La fruta del verano

Sin azúcar, ¡gracias!

Los azúcares son hidratos de carbono, principal nutriente para el ser humano.  Alrededor del 55% de las calorías que ingerimos a lo largo del día, se  recomiendan que provengan de los hidratos de carbono, llamados también glúcidos y carbohidratos. Son el principal combustible para  nuestro cuerpo. Éstos a su vez, pueden ser simples o compuestos. … Continúa leyendo Sin azúcar, ¡gracias!

Respira, y vive mejor

Estos dos ejercicios son muy prácticos y efectivos si estás procurando perder peso. EJERCICIO PARA ESTIMULAR EL METABOLISMO La respiración profunda diafragmática estimula el metabolismo, y cuando el metabolismo está activo, quemamos más calorías. ¿Cómo lo hago? Primero: Levántate. Coloca  una mano sobre el estómago. Respira profundamente y lentamente, por la nariz, como si pudieses … Continúa leyendo Respira, y vive mejor